福岡フレッシュ焙煎 ハリー's

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ベトナムのコーヒー

先日焙煎した、ベトナムのコーヒーを飲んでみました。
ベトナムのコーヒーは一般的に、苦みや渋みが強く感じられる一方で、酸味はやや弱め、ビターチョコレートのようなほろ苦さと甘味がある、と言われています
実際に、普通に淹れて飲んでみると、確かに酸味よりも苦味系ですね。
酸味が好きな私としては少し物足りなく感じましたが、これは、これで美味しいです。

また、本場ベトナムでの飲み方、練乳をたっぷり入れて飲むと、コクのある美味しいコーヒー牛乳みたいになります。
濃厚で香り豊かな缶コーヒーみたいと表現しても良いでしょうか?
缶コーヒーより格段と美味しいですけどね。ストレートな飲み方だけでなく、いろんな飲み方を楽しめるのも良いですよね。

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