2020/09
開店します！店頭販売は、当面、水曜、土曜日。通信販売の申し込み方法は、数日後に発表します。本日、9月29日は、保健所の食品衛生責任者養成講習
みなさん、グァテマラの国旗って知っていますか？前回、場所はお伝えしましたよね。メキシコの南東側で、南北アメリカを繋いでいる細くなっている部分
グァテマラってどこにあるか分かりますか？メキシコの隣（南？）の海に挟まれた場所です。グァテマラのコーヒーも私は大好きです。今回のグァテマラは
イルガチェフェ （エチオピア）の追加情報です。イルガチェフィーとは違うのと言う声も聞こえましたが、日本語で現地の名前を表記する時の違いなので
福岡フレッシュ焙煎ハリー’sで最初に販売する豆を決めました！まずは、やっぱり自分が好きな豆でしょう。エチオピア と、グァテマラの豆です。今日
コーヒーは健康に良いのか？これに関する議論は毎日ネット上でみることができます。良いという人もいますが、カフェインが体に悪いという人もいます。
水出しコーヒーって飲んだことありますか？その名の通り、お湯ではなくて水でコーヒーを入れた物です。水でコーヒーを抽出するには、普通の方法ではだ
先日のことですが、焙煎機の製造元、大阪のハマ珈琲さんにおじゃまして焙煎機の使い方を教えてもらいました。いままで、銀杏煎りようの網でやっていた
大阪のハマ珈琲さんにお邪魔した時に、生豆（きまめ、なままめ？どちらでも良い？）を購入しました。今まで、名前を聞いたことはあったのですが、飲ん
自宅用のコーヒーは、モカが残り100g位だけだったので、ブラジルとタンザニアを焙煎しました。ブラジルは、しっかり焙煎して、フルシティ位の仕上